Resep Fruit Jelly Ball yang Viral, Cocok untuk Buka Puasa

Ilustrasi perempuan berbuka puasa. | copyright freepik.com/fabrikasimf

Liputan6.com, Yogyakarta - Fruit jelly ball menjadi dessert yang tengah populer dan disukai banyak orang. Perpaduan antara jeli yang kenyal dengan potongan buah segar yang manis dan juicy menjadikan kudapan ini cocok untuk berbuka puasa.

Fruit jelly ball semakin spesial dengan kuah susu yang manis dan menyegarkan. Perpaduan rasa manis, gurih, dan segar dari buah membuat fruit jelly ball menjadi kudapan yang pas untuk buka puasa.

Jika tertarik, fruit jelly ball cukup mudah untuk dibuat sendiri di rumah. Bahan-bahan untuk membuat dessert viral ini juga mudah ditemukan.

Berikut resep fruit jelly ball yang cocok untuk berbuka puasa.

Bahan jelly ball:

1 buah kiwi

7 buah strawberry

1 buah jeruk sunkist

½ buah naga

2 bungkus jelly instan yang plain

175 gr gula

1 liter air

Bahan kuah susu:

500 gr gula pasir

300 ml air panas

500 gr krimer

1 liter susu UHT

2 sdm biji selasih

2 dari 2 halaman

Cara Bikin

Cara membuat:

1. Siapkan 1 buah kiwi lalu kupas dan belah menjadi dua bagian. Buang sedikit bagian yang putih.

2. Potong kiwi menjadi beberapa potong dengan ukuran sesuai selera.

3. Potong kecil-kecil buah strawberry yang telah dipisahkan dengan pangkal atau daunnya.

4. Kupas jeruk sunkist kemudian potong kecil.

5. Kupas buah naga dan potong kecil-kecil. Jangan sampai buah lainnya terpapar warna buah naga ya!

6. Siapkan cetakan jelly ball (33 lubang) lalu isi dengan potongan-potongan buah.

7. Jika seluruh lubang sudah terisi buah, sisihkan terlebih dahulu.

8. Siapkan panci lalu masukkan 2 bungkus jelly instan plain.

9. Tambahkan 175 gr gula pasir. Tuang 1 liter air.

10. Aduk semua bahan dalam panci hingga merata dalam kondisi api kompor belum menyala.

11. Jika gula dan jeli sudah larut, nyalakan api kompor. Masak jelly hingga mendidih. Diamkan sebentar hingga uap panasnya hilang.

12. Tuang cairan jelly ke cetakan berisi buah tadi sampai ¾ penuh.

13. Tutup cetakan dengan cetakan jelly ball lainnya dan berikan sedikit tekanan hingga cairan jelly keluar sedikit.

14. Diamkan hingga jelly padat dan berbentuk bola.

Cara membuat kuah susu:

1. Masukkan gula pasir ke wadah lalu tuang air panas. Aduk hingga gula larut.

2. Tambahkan 500 gr krimer. Aduk hingga larut.

3. Jika sudah larut, tambahkan 1 liter susu UHT. Untuk rasa yang lebih lezat, kamu bisa menambahkan perisa sesuai selera.

4. Selanjutnya, masukkan 2 sdm biji selasih kering ke wadah lalu tambahkan air panas secukupnya. Diamkan hingga mengembang.

Jika kamu ingin jelly ball disajikan dengan kondisi dingin, masukkan es batu secukupnya ke wadah. Selanjutnya, ambil jelly ball sekitar 10 biji dengan menggunakan sendok dan taruh di atas es batu.

Tambahkan biji selasih secukupnya lalu tuang kuah susu hingga wadah hampir penuh. Kamu juga bisa mengganti variasi buah-buahan sesuka hati.