Cara Membuat Tiwul Manis

Liputan6.com, Jakarta - Tiwul merupakan makanan khas Gunungkidul. Makanan ini cukup digemari oleh warga sekitar maupun luar daerah.

Tiwul dapat menjadi pengganti nasi yang dapat mengenyangkan dan sumber karbohirat. Tiwul bisa disajikan sebagai tiwul gurih atau tiwul manis.

Berikut cara membuat tiwul manis.

Bahan:

● 1 cup (125 gram) tepung singkong

● 100 gram gula merah iris halus

● Secukupnya air

● Kelapa parut untuk taburan

● Sejumput garam

Cara Pembuatan:

Sebarkan tepung singkong di wadah yang cukup besar.

Percikkan air ke tepung singkong secukupnya, kemudian raba tepung dengan perlahan hingga teksturnya berbutir butir.

Masukkan gula merah iris, campur hingga rata dengan tepung.

Alasi kukusan dengan daun pisan. Kukus tepung singkong sekama 20 menit atau matang.

Saat sudah matang, taburi tiwul dengan kelapa parut yang sudah dicampuri dengan garam.

Kusumastuti Kilatsih (Gunungkidul)