Simak Begini Tips Membuat Nasi Kuning Agar Warnanya Terlihat Cantik

Liputan6.com, Jakarta - Nasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang terkenal dengan warna kuning cerah dan rasanya yang gurih. Hidangan ini sering disajikan pada acara-acara khusus seperti ulang tahun, pernikahan, syukuran, dan perayaan lainnya.

Selain rasanya yang lezat, nasi kuning juga memiliki makna simbolis, yaitu melambangkan kekayaan, kemakmuran, dan kebahagiaan. Warna kuning yang cerah dan rasa gurihnya membuat nasi kuning menjadi favorit banyak orang.

Nasi kuning telah menjadi bagian dari budaya Indonesia sejak lama. Warna kuning pada nasi ini berasal dari kunyit, yang tidak hanya memberikan warna cerah tetapi juga memiliki berbagai manfaat kesehatan nasi kuning.

Di berbagai daerah di Indonesia, nasi kuning memiliki variasi yang berbeda, tergantung pada tradisi dan selera lokal. Namun, inti dari hidangan ini tetap sama, yaitu nasi berwarna kuning yang dimasak dengan bumbu-bumbu aromatik.

Berikut adalah beberapa tips untuk membuat nasi kuning agar warnanya cantik dan menggugah selera.

Pilih Bahan Berkualitas

Untuk mendapatkan warna kuning yang cerah, pilihlah bahan-bahan berkualitas. Gunakan beras yang baik, kunyit segar atau bubuk kunyit murni, dan santan yang kental. Bahan-bahan yang segar akan memberikan hasil yang lebih baik.

Penggunaan Kunyit yang Tepat

Kunyit adalah kunci utama untuk mendapatkan warna kuning pada nasi. Anda bisa menggunakan kunyit segar atau bubuk kunyit. Jika menggunakan kunyit segar, parut atau haluskan kunyit lalu peras airnya. Jika menggunakan bubuk kunyit, pastikan untuk memilih bubuk kunyit yang murni tanpa campuran pewarna atau bahan lain.