Tidak Hanya Bau, Mengonsumsi Petai Ternyata Bermanfaat! Berikut 8 Lalapan yang Menyehatkan

Liputan6.com, Bandung - Selain diolah menjadi sup dan smoothies, sayuran juga bisa dikonsumsi dalam keadaan mentah atau sebagai lalapan, salah satunya petai.

Berbagai sayuran lalapan ini mengandung banyak nutrisi, seperti vitamin, mineral, serat, dan antioksidan, yang baik bagi kesehatan tubuh.

Menurut dr Sienny Agustin di laman Alo Dokter, lalapan yang umumnya dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia sebagai pelengkap makanan juga menyimpan banyak manfaat bagi kesehatan.

"Mengonsumsi sayur atau buah lalapan dipercaya dapat menjaga kesehatan saluran pencernaan hingga mengurangi keluhan yang disebabkan oleh radang sendi dan diabetes," terang Sienny dicuplik.

Sienny menuturkan terdapat 8 sayuran dan buah yang sering dijadikan lalapan dan manfaatnya:

1. Mentimun

Mentimun mengandung banyak air, sehingga membantu mencegah dehidrasi. Selain itu, jenis lalapan ini juga kaya akan serat tetapi rendah kalori, sehingga bermanfaat untuk menjaga berat badan sekaligus mencegah sembelit.

Lalapan yang memiliki tekstur renyah ini juga mengandung antioksidan yang dapat mencegah penyakit jantung maupun kanker.

Selain itu, mentimun juga mengandung vitamin A, vitamin K, kalium, dan lignan yang bermanfaat untuk kesehatan, termasuk meningkatkan kekebalan tubuh dan mencegah osteoporosis.

2. Kemangi

Selain mentimun, kemangi juga kaya akan antioksidan. Kandungan antioksidan ini dapat mencegah berbagai penyakit, seperti diabetes, artritis, dan kanker.

Kemangi juga dapat mencegah penyakit jantung berkat kandungan eugenol di dalamnya yang memiliki efek menyerupai obat golongan calcium channel blocker dalam menurunkan tekanan darah.

Selain itu, kandungan magnesium pada lalapan ini juga bisa melancarkan aliran darah dengan cara merilekskan otot dan pembuluh darah.

3. Kubis

Sayur yang bisa dikonsumsi sebagai lalapan ini mengandung serat yang bermanfaat untuk melancarkan buang air besar, meningkatkan kesehatan pencernaan, menurunkan kadar kolesterol, dan mengontrol kadar gula darah.

Kubis juga mengandung vitamin C yang dapat mengoptimalkan penyerapan zat besi, dan vitamin K yang diperlukan dalam proses pembekuan darah. Selain itu, sayur lalapan ini juga kaya akan antioksidan.

4. Selada

Lalapan selada merupakan sumber vitamin K yang baik untuk membantu menguatkan tulang. Sayuran ini juga mengandung vitamin A yang bermanfaat untuk kesehatan mata, termasuk mengurangi risiko terkena katarak dan membantu mencegah degenerasi makula.

Tak hanya itu, selada mentah juga mengandung air untuk membantu menghidrasi tubuh agar tidak kekurangan cairan.

5. Terong

Lalapan ini mengandung berbagai jenis fitonutrien dalam jumlah yang cukup tinggi, terutama nasunin dan asam klorogenat. Kandungan tersebut dapat membantu melindungi sel dari kerusakan dan menurunkan risiko terkena penyakit jantung.

Terong juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan tulang karena merupakan sumber mangan. Mineral ini akan mengoptimalkan kerja vitamin D dan kalsium dalam menjaga kesehatan tulang.

Selain itu, terong bisa membantu mengurangi risiko terjadinya penyakit akibat radikal bebas, seperti kardiovaskular dan kanker, serta membantu memelihara kesehatan tubuh. Ini berkat kandungan antioksidan antosianin pada kulit terong.