Kue Khas Indonesia yang Kerap Jadi Hidangan Natal

kue nastar renyah — Ilustrasi nastar./Copyright shutterstock.com/g/IkaRahma

Liputan6.com, Yogyakarta - Seperti perayaan besar agama lainnya, Natal juga identik dengan hidangan kue yang menjadi camilan sekaligus suguhan wajib di meja tamu. Mulai dari kue kering hingga kue bertekstur lembut telah menjadi sajian khas Natal di Indonesia sejak dulu.

Kue menjadi suguhan andalan yang cocok untuk para tamu. Selain itu, kue juga cocok jadi camilan saat berkumpul bersama keluarga di malam Natal sambil ditemani secangkir kopi maupun teh.

Mengutip dari berbagai sumber, berikut kue khas Indonesia yang kerap jadi sajian Natal:

1. Klappertaart

Klappertaart menjadi sajian kue khas Natal bagi masyarakat Manado. Kue ini memiliki tekstur lembut karena dibuat dari campuran tepung terigu, susu, dan kelapa muda.

Umumnya, klappertaart identik dengan topping kismis, irisan kacang kenari, dan bubuk kayu manis atau cinnamon. Klappertaart dihidangkan dalam skala besar dengan dipotong-potong kecil atau dikemas dalam wadah mangkuk kecil dari alumunium foil.

2. Kue Bagea

Kue bagea memiliki tekstur renyah dengan tampilan berwarna putih. Kue ini sering dipilih sebagai kudapan saat Natal di wilayah timur Indonesia.

Kue bagea dibuat dari tepung sagu dengan kombinasi kacang kenari atau kacang tanah. Rasanya manis dan sedikit gurih.

3. Kue Lampet

Masyarakat Sumatra Utara biasanya merayakan Natal dengan menghidangkan ragam makanan olahan ikan dan daging serta kue lampet. Kue berbentuk limas ini dipilih sebagai makanan ringan atau sekadar kudapan.

Kue lampet dibungkus daun pisang dan dibuat dari tepung beras dan kelapa parut. Bagian dalam kue ini terdapat isian berupa gula aren yang manis.

2 dari 2 halaman

Lapis Legit

4. Lapis Legit

Lapis legit merupakan kue khas yang kerap hadir di acara-acara penting, salah satunya Natal. Sesuai namanya, kue ini memiliki tampilan berlapis-lapis dengan tekstur yang kenyal dan rasa legit.

Rasa manis yang dihadirkan pun berbeda dari kue manis lainnya. Tampilannya yang berlapis-lapis membuat proses pembuatan kue ini membutuhkan waktu cukup lama.

5. Nastar

Tak hanya saat Idulfitri, nastar juga menjadi camilan khas saat Natal. Tak hanya sebagai hidangan khusus tamu, nastar juga menjadi isian hampers.

Biasanya, nastar khas Natal tak hanya berbentuk bulat dengan tampilan permukaan berkilau. Kue berbahan dasar kuning telur dan tepung terigu ini juga banyak dikreasikan menjadi lebih menarik.

6. Poporcis

Poporcis atau poffertjes adalah kue khas Ambon. Kue ini menjadi salah satu sajian khas Natal di Indonesia. Berbahan dasar labu kuning dan tepung terigu, kue ini menawarkan rasa manis alami yang lembut.

Penulis: Resla

Banjir di Mojokerto, 470 Rumah Terdampak dan Dua Sekolah Diliburkan