5 Wisata Kuliner di Gresik yang Menggugah Selera

Seperti namanya, Otak-otang Bandeng adalah makanan khas Gresik yang terbuat dari ikan bandeng. Ikan ini diolah dengan memisahkan daging dan kulitnya, kemudian dihaluskan.

Setelah halus, daging bandeng diberi bumbu racikan khas Gresik serta dimasukkan lagi ke dalam badan ikan. Setelah itu ikan bandeng dikukus sampai matang.

Otak-otak Bandeng merupakan salah satu kuliner favorit di Gresik. Jadi jika kamu berwisata ke daerah tersebut, wajib untuk mencoba kuliner yang satu ini.

Nasi krawu merupakan salah satu kuliner yang sangat populer di kalangan masyarakat Gresik. Disajikan beralaskan daun pisang membuat semakin nikmat saat menyantap masakan yang satu ini.

Nasi pulen yang masih hangat disajikan bersama dengan semur daging, irisan daging sapi, jeroan sapi dan sambal terasi, merupakan perpaduan yang komplet. Tampilan kuliner ini memang sederhana tapi rasa dan aromanya sangat menggoda untuk dicicipi.

Bakso giman GKB disebut-sebut sebagai bakso yang paling enak di kota Gresik. Kelezatan bakso yang satu ini sungguh menggoyang lidah. Dipadukan dengan kaldu yang terbuat dari daging menambah kelezatan sajian kuliner ini. Tak heran jika membuat penikmat kuliner menjadi ketagihan, bahkan rela mengantri demi mendapatkan semangkuk bakso GKB.

Jika kamu penasaran dengan kelezatan bakso ini, Kamu bisa menemukannya tidak jauh dari pusat kota Gresik. Tepatnya di Jalan Jawa, Yosowilangun, Manyar, Kabupaten Gresik.

Dilihat dari penampilannya, sego rumo sepintas mirip dengan bubur sumsum yang berwarna oranye. Namun, yang berwarna oranye pada sego rumo itu merupakan kuah kental yang rasanya gurih dan sedap. Penyajian sego rumo sangat unik, nasi putih disuguhkan dengan pincuk daun pisang dicampur dengan daun singkong, rempeyek atau kerupuk.

Kemudian diatasnya disiram kuah kental dan ditambah dengan taburan serundeng. Rasanya, tetu saja sangat lezat. Jika kamu berkunjung ke Gresik, kamu akan sangat mudah menemukan kuliner yang satu ini, karena banyak penjual di pinggir jalan yang menjajakan sego rumo. Selain itu juga dapat ditemui di pasar-pasar tradisional yang berada di kota Gresik.

Bonggolan merupakan makanan khas gresik yang dibungkus dengan daun pisang. Hal ini menjadikannya terlihat unik, sehingga banyak orang yang penasaran dan ingin mencicipinya. Bahan dasar bonggolan ini yaitu daging ikan yang bisa menggunakan beragam jenis ikan.

Daging ikan tersebut kemudian dibalut menggunakan adonan tepung kanji yang sudah diberi bumbu terlebih dahulu. Bumbunya cukup sederhana yaitu bawang putih, garam, merica dan ada pula yang ditambah dengan penyedap rasa. Meskipun bumbunya cukup sederhana namun cita rasa yang ditawarkan sangat enak.