Tips Jaga Pola Makan Saat Musim Hujan Tiba

Liputan6.com, Jakarta - Sejumlah kota sudah alami musim hujan. Bahkan, di beberapa daerah sudah terkena banjir. Hal ini karena daerah tersebut mempunyai intensitas curah hujan tinggi dibarengi dengan masalah sampah dan saluran yang tersumbat.

Ketika memasuki musim pancaroba seperti sekarang ini, penyakit lebih mudah berkembang dan menular. Oleh karena itu, segala hal perlu diperhatikan kebersihannya, yang paling utama adalah makanan.

Makanan akan mudah terkontaminasi oleh virus dan bakteri, apalagi yang mengandung air. Jika kita tidak menjaga pola makan dan gaya hidup yang sehat, maka penyakit akan bersarang di tubuh. Penyakit yang dapat timbul karena mengonsumsi makanan dan minuman yang tidak bersih antara lain flu, diare, tifus, dan leptospirosis.

Liputan6.com kali ini akan membahas makanan dan minuman apa saja yang sebaiknya dikonsumsi dan dihindari pada saat cuaca ekstrem.

Ketua Departemen Gizi Fakultas Kesehatan Masyarakat Universitas Airlangga, Anis Catur Adi mengatakan, memasuki musim pancaroba ini sebaiknya menghindari makanan yang bersuhu ekstrem.

"Hindari makanan dan minuman terlalu dingin di cuaca panas, juga hindari makanan dan minuman terlalu panas di cuaca dingin,” kata Anis kepada Liputan6.com, Rabu (8/1/2020).

Menurut Anis, mengonsumsi makanan dan minuman terlalu dingin dan panas kurang baik untuk dikonsumsi karena akan memudahkan tubuh terserang penyakit seperti batuk.

“Jika hendak meminum es, sebaiknya minum air yang biasa dulu kemudian bertingkat (suhunya) sedikit-sedikit. Begitu juga ketika hendak meminum minuman panas, sebaiknya didiamkan dulu,” ujarnya.

Selain itu, Anis mengatakan hal yang paling mendasar adalah selalu menutup makanan dan memasaknya dengan sempurna.

"Ketika musim hujan, tikus dari luar seperti dari got, masuk ke dalam rumah. Hal ini dikhawatirkan akan mengontaminasi makanan dan menyebabkan leptospirosis," kata Anis.

Ketika mengolah makanan, hendaknya memasak dengan suhu 80 derajat celsius. Karena mikroba akan mati pada suhu tersebut. Kita juga terbiasa untuk menghangatkan makanan, menurut Anis, ketika menghangatkan makanan, harus dengan sempurna.

"Ketika menghangatkan masakan, harus dipanaskan dengan sempurna, yaitu di atas 80 derajat celsius. Kalau hanya sekadar dihangatkan, suhunya hanya mencapai 30 – 40 derajat celsius. Salah satu cara memanaskan dengan sempurna adalah dengan memanaskan dengan kondisi tertutup,” kata Anis.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini