Nasi Karak hingga Bubur Rumo, Kuliner Andalan Gresik

Liputan6.com, Jakarta - Indonesia merupakan salah negara yang kaya akan rempah-rempah. Tak heran mengapa para penjajah menjadikan Indonesia sebagai targetnya.

Dengan beragamnya rempah-rempah yang ada menjadikan Indonesia mempunyai banyak kuliner yang tersebar ke seluruh penjuru negeri.

Berbeda daerah, maka berbeda pula kuliner yang dimilikinya. Salah satu daerah yang memiliki banyak kuliner adalah Provinsi Jawa Timur. Kali ini Liputan6.com akan membicarakan kuliner yang ada di salah satu wilayah Jawa Timur, yaitu Gresik.

Gresik mempunyai kelebihan di bidang industri. Namun, siapa sangka jika Gresik menyimpan kekayaan berupa tempat wisata alam yang masih asri dan kuliner khas. Jika Anda sedang berada di Gresik, tak ada salahnya mencoba beberapa kuliner khas berikut, seperti dikutip dari berbagai sumber:

1. Nasi Krawu

Nasi Krawu merupakan salah satu makanan khas Gresik. Olahan nasi ini banyak digemari oleh masyarakatnya karena rasanya yang lezat.

Nasi Krawu biasanya berisikan nasi hangat yang disajikan dengan semur daging, irisan daging sapi, jeroan sapi, dan sambal terasi. Kemudian, Nasi Krawu dilengkapi dengan serundeng dua warna. Sajian ini menciptakan perpaduan rasa yang kaya akan rempah-rempah.

Nasi Krawu biasanya disajikan di atas daun pisang hijau. Nasi Krawu menjadi kuliner yang wajib dicoba ketika Anda berada di Gresik.

2. Nasi Karak

Olahan nasi khas Gresik selanjutnya adalah Nasi Karak. Nasi karak biasa disebut dengan Sego Karak. Kata Sego dalam bahasa Jawa mempunyai arti Nasi, sedangkan Karak berarti kering.

Mengutip dari instagram @gresiktourism, Nasi Karak berisikan nasi dan ketan yang ditanak hingga matang. Kemudian, nasi dan ketan tadi diberi parutan kelapa dan tempe goreng.

Selain itu, Anda dapat menambahkan cabai unuk memberi rasa pedas pada nasi karak. Nasi Karak biasa disantap saat pagi hari sebagai menu sarapan.

Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini