Dinkes Tulungagung Temukan Zat Pewarna Tekstil di Jajanan Takjil

Petugas Kesehatan DKI Uji Bahan Makanan PKL — Petugas Laboratorium Kesehatan Daerah Provinsi DKI Jakarta menguji sampel jenis makanan pedagang kaki lima (PKL) binaan di Bundaran HI, Jakarta, Rabu (27/11/2019). Pengambilan sampel ini untuk memeriksa makanan yang mengandung bahan kimia seperti boraks dan formalin. (merdeka.com/Imam Buhori)

Liputan6.com, Tulungagung Dinas Kesehatan Kabupaten Tulungagung, Jawa Timur, masih menemukan kandungan zat kimia berbahaya dalam beberapa menu jajanan takjil yang dijual sejumlah pedagang yang membuka lapak takjil Ramadhan di sejumlah ruas jalan pusat kota ini.

"Ada sebanyak 104 sampel yang kami ambil hari ini, dan empat di antaranya ditemukan kandungan boraks dan zat pewarna tekstil," kata Kasi Perbekalan dan Kefarmasian Dinkes Tulungagung Masduki yang dikonfirmasi usai sidak, Jumat (8/4/2022), dilansir dari Antara.

Zat pewarna tekstil dimaksud adalah Rodhamin B. Zat ini lebih dikenali sebagai zat pewarna sintetis yang biasa digunakan pada industri tekstil dan kertas.

Zat itu ditetapkan sebagai zat yang dilarang penggunaannya pada makanan melalui Peraturan Menteri Kesehatan (Permenkes) No. 239/Menkes/Per/V/85.

Namun penggunaan Rhodamin B dalam makanan masih terdapat di lapangan. Contoh, pada kerupuk rambak botol, dan sirop melalui pemeriksaan pada sejumlah sampel makanan dan minuman.

Pada hasil sidak jajanan takjil di Tulungagung, Rhodamin B ditemukan dalam kerupuk goreng pasir produksi daerah Blitar. Kerupuk ini biasanya berwarna merah cerah.

* Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.

Dinas Kesehatan Kabupaten Hulu Sungai Tengah Kalimantan Selatan mengingatkan warga, terutama anak-anak, untuk mewaspadai kerupuk dan makanan lain yang mengandung bahan pengawet berupa borak maupun formalin yang beredar di daerah tersebut.

2 dari 2 halaman

Kerupuk Singkong

Lalu, pada kerupuk singkong dan sirop. Sedangkan boraks ditemukan dalam kerupuk puli yang diproduksi dari Kabupaten Lumajang. Boraks biasanya digunakan untuk memperenyah tekstur kerupuk.

"Ini kami pastikan dulu di Laboratorium Unair Surabaya. Kalau benar positif penjual dan produsennya kami edukasi,” ujarnya pula. Namun dari sekian sampel yang dikumpulkan, belum satu pun yang ditemukan produk lokal Tulungagung.

Masduki mengimbau agar warga bisa memilih makanan yang sudah dilengkapi label BPOM dan PIRT. Sebab produsen yang sudah mengantongi label dari BPOM, bakal menghindari penggunaan zat berbahaya.