Cerita Andy Fajar Handika, Bos Katering yang Diajak Google ke AS

Dalam hal persaingan, Kulina tidak khawatir harus 'bertempur' dengan transportasi online yang mengantar makanan, sebab model bisnis mereka berbeda.

Yang membuat Kulina berbeda adalah bisnis ini tidaklah on-demand, sehingga model bisnisnya berbeda dengan layanan antar makanan online serta lebih ekonomis.

"Kulina sebenarnya sangat berbeda, kita tidak on-demand. Karena orang order (on-demand) terus kemudian datang dari satu kurir membawa satu makanan, maka biaya cukup mahal dan ada biaya kirimnya. Sementara Kulina untuk satu porsi seharga Rp 25 ribu dan gratis ongkos kirim ke seluruh Jakarta," kata Andy.

Syaratnya adalah berlangganan dengan Kulina. Saat ini Kulina bekerja sama dengan sekitar 15 dapur untuk pelanggannya yang sebagian besar ada di perkantoran Jakarta.

Pelanggan secara individual juga bisa berlangganan Kulina. Ditambah lagi, akan ada cashback bila katering dipesan dalam jumlah banyak.

Andy yang memang ahli di bidang kuliner menawarkan menu berbeda-beda tiap harinya pada Kulina. Dalam akun Instagram-nya, ia juga sering unjuk kebolehan dalam bidang kuliner.

Bila pelanggan tidak menginginkan katering Kulina pada satu hari, maka pelanggan bisa dengan mudah membatalkannya atau mengganti hari pengiriman makanan.

Sampai saat ini Kulina menargetkan untuk menjaring pelanggan sebanyak 100.000 orang di Jakarta sebelum melakukan ekspansi ke daerah lain.

Tidak hanya sibuk di bidang bisnis kuliner, Andy Fajar Handika juga menyambangi almamaternya sebagai pembicara dalam hal-hal bisnis dan teknologi.

Kulina juga membuka kesempatan internship bagi para lulusan komputer UGM. Inisiatif Kulina pun mendapatkan apresiasi dari Google yang memang tengah genjar meningkatkan performa ekonomi digital di Indonesia.

Walaupun bisnisnya beroperasi di Jakarta, tetapi kantor engineering Kulina berlokasi di Yogyakarta sehingga memudahkan mahasiswa UGM yang ingin melakukan internship.

(Tom/Isk)

Saksikan Video Pilihan Berikut Ini: