Gojek Dukung Adaptasi UMKM Kuliner Lewat Layanan Dapur Bersama GoFood

Andre menyebut, pihaknya berupaya agar GoFood terus menjadi mitra pertumbuhan bagi UMKM kuliner, terutama melalui inovasi yang membantu meraih peluang seiring perubahan perilaku konsumen dan dinamika pasar.

Adapun manfaat dari Dapur Bersama GoFood antara lain adalah:

1. Mengurangi biaya dan beban infrastruktur, seperti biaya saluran listrik, pipa gas, dan drainase, hingga biaya sewa dan pemeliharaan bangun.

2. Mengurangi biaya operasional, karena hanya melayani pengantaran, biaya operasional jadi lebih rendah dibandingkan makan di tempat.

3. Menjaga arus kas karena tak perlu bayar sewa di muka. Para mitra UMKM tak perlu membayar sewa di muka, karena pembayaran dengan sistem bagi hasil keuntungan.

4. Ekspansi bisnis minim modal dan risiko. Gojek menentukan lokasi Dapur Bersama GoFood berdasarkan big data transaksi GoFood. Dengan begitu bisa lebih sesuai dengan permintaan pasar. Proses ekspansi ke wilayah baru pun jadi lebih dekat dengan konsumen.

Sekadar informasi, Dapur Bersama GoFood diluncurkan Oktober 2019. Kini layanan ini beroperasi di 27 lokasi di 3 wilayah, yakni Jabodetabek, Bandung, dan Medan.

Total ada 250 outlet yang 80 persennya merupakan UMKM.

Pada masa pandemi, Dapur Bersama GoFood juga memberlakukan protokol keamanan dan standar kebersihan dan kesehatan seusia panduan BPOM.

Pada kesempatan yang sama, Menteri Koperasi dan UKM, Teten Masduki menyampaikan, pihaknya mengimbau agar UMKM beradaptasi dan inovasi untuk memasuki masa normal baru, sesuai tuntutan pasar.

"Untuk UMKM kuliner di Indonesia, layanan Dapur Bersama GoFood ini menjawab kebutuhan adaptasi, sekaligus mempersiapkan UMKM untuk naik kelas dan berdaya saing tinggi," katanya.

Teten pun mendukung model bisnis seperti ini.

(Tin/Ysl)